跟那些仔姜花椒辣椒沿道

  狂粉牛蛙的桐宝要狂妄为这锅新品牛蛙打call了,只靠小洋葱和蒜头提味的牛蛙没有众余辅料的滋味,坚持着本味~?

  肉质纹理明确,一撕就掉,火候驾御的很好,由于我最怕煮老的蛙会嚼不动,哈哈哈!

  宽院子相对来说对照迫近川菜的馆子,新店变大了,也加添了新菜,菜品侧重口,去过四川的吃货时时跑来打牙祭。

  跳水蛙,是盐助菜的范例代外!蛙肉鲜嫩,端上来满满都是肉,看着就好不诱人,笃爱牛蛙的宝宝不要错过哦~?

  所谓跳水,顾名思义“扑嗵”一声,超越的是一个“嫩”字!现杀的蛙跳进的是滚烫的红油锅,跟那些仔姜花椒辣椒一道,跳出一身的嫩气。

  泡锅的蛙更为细嫩,更鲜,花椒味儿不重。从宰杀到上桌不突出一个小时,便是一个鲜!香辣但是长沙何处最火的一款呢~?

  这里的牛蛙是先过一遍热油,是以吃起来口感外焦里嫩,柴炭继续是文火状况,所以烤的工夫越长外皮越焦,越入味儿,尤其是内里紫苏的滋味。

  红澄澄的灯笼椒里,鲜嫩明净的牛蛙肉,伴着上菜前才泼上的诱人秘制辣油,一口下去便会“再回头”,老板再上一份!

  泡椒通过筛选浸泡后,采用农户古代工艺,自然发酵,烹制后既保存了牛蛙的原汁原味,又扩充了特别的辣爽感~。

  色泽红亮的泡椒正在大火烹煮中开释出浓厚的汁液,辣爽的汤汁分泌了牛蛙的每一寸肌肤,肉质充满,筷子轻轻一碰肉就开了,好嫩!

  奥尔良还能烤蛙,一个蛙比plus还大,还正在烤炉上滋滋作响的蛙仔们被端上桌,秘制的自然调料的浓香四溢,入口即碎~!

  牛蛙量足个大,边烤边用小刀破口刷油,香嫩入味,油香四溢。辅以孜然、辣椒,口口是肉!肉质外酥里嫩,口感细腻!

  贪馋蛙是经典的川菜界的杠把子,这一锅端上来就能闻到喷香的辣味,关于无辣不欢的佳佳来说,险些便是满满的诱惑~。

  这种浓厚的滋味真难以想象,秘制汤汁与配菜完满交融,外现出极致的美味,再与鲜嫩的牛蛙搭配起来,口感不测顺口,让人不禁念要一口接一口..!

  店内均采用最稀奇牛蛙,强壮的烹调方法,无任何增添剂,让你正在享福美食带来的味蕾狂欢中,真正吃得舒心吃得宽心!

  牛蛙只用的是5个月大、7两支配的牛蛙,这么大的牛蛙肉质紧致细嫩霸气外露。

  选用四川汉源的青花椒和贵州小米椒,这道菜齐备显示出川菜的特征,麻、辣、鲜、香!

  牛蛙配丝瓜,实属绝配!红椒的香、青椒的甜、花椒的麻,浇入秘制浓厚酱汁,融入牛蛙肉中酱香与辣椒层层递进~。

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